Les 10 incontournables d’Ars en Ré,un des « Plus Beaux Villages de France » de Charente Maritime
Les 10 incontournables d’Ars en Ré,un des « Plus Beaux Villages de France » de Charente Maritime
491 m - Ars-en-Ré
Détente
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Français
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Depuis 20 ans, Les Confitures du Clocher se sont forgées une solide réputation dans le domaine de la confiture en Poitou-Charente.
L'entreprise familiale fait partie des 10 entreprises les plus primées au concours des saveurs Poitou Charentes et à été élue meilleur confiturier de France en 2018.
L'origine des confitures remonte en 1974, quand Claude Heraudeau se lance dans la production de fraises. Il en devient très vite le spécialiste sur l'Île-de-Ré, par la qualité du produit et fournit les tables gastronomiques rétaises.
C'est alors qu'en 1983 Françoise Heraudeau se lance dans la fabrication de confitures de fraises. Grâce à la renommée des produits et à la qualité des confitures de Françoise, le succès fut immédiat ! L'histoire de la famille Heraudeau commence alors... 25 ans plus tard, ce ne sont pas moins de 60 produits, confitures et pâtes de fruits, qui sont fabriqués de manière artisanale par Bertrand qui à repris l'entreprise familiale.
Aujourd'hui l'entreprise ne produit qu'une infime partie des fruits utilisés pour la fabrication des confitures mais sélectionne de manière rigoureuse ceux-ci , selon la provenance, le taux de sucre en s'assurant d'un ramassage des fruits à maturité.
Notre secret : une fabrication sans produit chimique et sans conservateur !Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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