Fumoir D'Angoulins

Horaires

Ouvert

  • Lundi Fermé
  • Mardi 10:00 - 13:30 15:00 - 17:30
  • Mercredi 10:00 - 13:30 15:00 - 17:30
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi 10:00 - 13:30 15:00 - 17:30
  • Samedi 10:00 - 13:30 15:00 - 17:30
  • Dimanche Fermé

Ferme à 13:30

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : Le pays d’Aunis et le littoral, La Rochelle, Rochefort et Marennes

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Accès à la Plage
  • Agriculture Bio
  • Animations
  • Groupes
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Terrasse
  • Téléphone
  • Vue sur la mer
  • Français
    • POISSONS & PRODUITS DE LA MER À ANGOULINS

      Le Fumoir D'Angoulins est une ancienne cabane ostréicole qui a été totalement reprise et remise en état pour accueillir un laboratoire alimentaire aux normes et un fumoir dédiés aux produits de la mer : pêche et conchyliculture.

      Un espace de vente en directe y est ouvert, offrant également un point de vue exceptionnel sur ce paysage de marais salés si singulier de notre territoire.

      Le savoir-faire de mise en valeur des produits de la Mer, par le chef cuisinier Vincent Moulin, a trouvé un lieu : Le Fumoir d’Angoulins.

      Le poisson fumé : le saumon certes ! mais pas seulement… Vincent entend bien vous faire découvrir et apprécier le maquereau, le turbot, le maigre, la dorade royale, la bonite, le flétan… Soyez les bienvenus dans son laboratoire de fumaison.

      Découvrez les poissons ou coquillages marinés, préparés et parfumés… Savourez chez vous des gravlax, des ceviche… prêts à être dégustés grâce à son conditionnement sous-vide.

      Si vous êtes juste à la recherche de poisson bien choisi et prêt à être cuisiner, parlez-en au chef, il peut vous en mettre de côté bien préparé et bien emballé afin d’assurer la fraîcheur. Venez découvrir et partager vos expériences, vos goûts et sensibilités… autour de tous ces possibles de préparation de poissons et coquillages, à la cabane du Fumoir d’Angoulins, en face du 67 Route de la Douane, dans les marais du Chay à Angoulins-sur-Mer.

  • English

Avis des voyageurs Fumoir D'Angoulins

4.6 sur 5 66 avis

  • cathy Ridez

    5 sur 5 Avis publié par cathy Ridez le 03/06/2021

    petite entreprise existante depuis 3 ans. bon accueil. bons produits.

  • sylvie GODEFROY

    5 sur 5 Avis publié par sylvie GODEFROY le 24/08/2020

    Le soir de notre venue, une pluie incessante nous a privé de la terrasse sur la vue vraiment magique de ce lieu. Malgré cela, notre soirée a été une très belle découverte et nous avons néanmoins pu apprécier les bons poissons fumés au comptoir grâce à la grande convivialité des propriétaires avec qui nous avons passé un très bon moment ! Merci à eux ! Une belle adresse à ne pas manquer !

  • Christophe Rouxel

    5 sur 5 Avis publié par Christophe Rouxel le 10/06/2021

    Bons produits, lieu très agréable, à découvrir

Avis des voyageurs Fumoir D'Angoulins

4.5 sur 5 8 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 3.5 / 5
  • Service 3.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 3.0 / 5
  • "A refaire peut-être !!"

    3 / 5 Avis publié par Naejorg (La Rochelle, France) le 18/05/2021

    Nous avons sélectionné plusieurs poissons fumés de façon à goûter plusieurs propositions culinaires. Nous n’avons pas retrouvé l’extase que d’aucuns nous avaient vantée. Dommage. A retenter une autre...

    Lire l'avis complet
  • "Un endroit plus de surprise et sympa à découvrir"

    5 / 5 Avis publié par 3enoit3eal (Saint-Bonnet-les-Oules, France) le 22/08/2020

    Un petit endroit sympa à découvrir situé autour des bassins d’ostréiculteur, une bâtisse et une simple terrasse fait le plus beau de bonheur ! Profitez d’une bonne dégustation de plusieurs poissons...

    Lire l'avis complet
  • "Un ailleurs dans le marais"

    4 / 5 Avis publié par allerin m (Paris, France) le 30/07/2020

    En entrée, planche de fumaisons artisanale, goûteuse ; ensuite, une salade de lentilles vertes avec maquereau à l'escabèche et légumes crus tomates, betteraves...). Moment agréable et...

    Lire l'avis complet

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Fumoir D'Angoulins

Adresse

67 route de la Douane
Marais du Chay
17690 Angoulins

Coordonnées GPS

46° 6'14.95"N, 1° 7'32.04"W

Itinéraire vers ce lieu

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