Marchés

 Quand on évoque la Charente-Maritime, on pense souvent à La Rochelle, Jonzac, Rochefort ou à Saintes, des villes typiques à découvrir et à visiter pour leur patrimoine et leur richesse culturelle. Mais la Charente-Maritime, c’est aussi la gastronomie avec des produits phares et délicieux à déguster…sur les marchés ! Rencontre, convivialité, accueil chaleureux, partage, mais surtout gourmandise, voilà les ingrédients parfaits à retrouver entre les stands parfumés et colorés. Toute l’année, les villes et les villages regorgent d’étals remplis de produits frais, l’idéal pour remplir son panier quand on aime cuisiner, et se régaler.

En Charente-Maritime, difficile de ne pas s’attabler devant un copieux plateau de fruits de mer, avec notamment les huîtres fines claires de Marennes-Oléron. Charnues, iodées au subtil goût de noisette, elles sont parfaites avec une sauce à l’échalote ou un filet de citron. Retrouvez-les sur les marchés et profitez-en pour discuter avec les ostréiculteurs de la région. Les moules sont aussi un produit phare, avec une recette typique de Charente-Maritime appelée mouclade. Faites le tour et arrêtez-vous chez le primeur pour dénicher les fameuses pommes de terre de l’île de Ré ! Elles seront délicieuses cuisinées avec le beurre de Surgères de la crèmerie d’à côté. Pour terminer le marché, rien de tel que quelques fruits frais avec le melon des Charente ou le kiwi vert, des produits à savourer tout l’été sur les marchés de Charente-Maritime.

Voilà votre panier bien chargé, prêt à ramener des produits frais à la maison pour cuisiner. Avez-vous rapporté quelques recettes du marché ? En voici une incontournable, les cagouilles ! Ces petits gris sont des escargots cuits dans un court-bouillon parfumé ou farcis, à déguster en plat ou en entrée. Servi avec un pineau des Charente et un cognac pour le dessert, voilà un repas typiquement charentais.

Bonne visite sur les marchés de Charente-Maritime !

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Marchés à venir

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Marché de Noël

Marché de Noël
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13/12/2024

Le Chay

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Marche de Noël

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13/12/2024

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Marché de Noël de Thairé

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13/12/2024 au 14/12/2024

Thairé

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Marché de Noël de Lagord

Marché de Noël de Lagord
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13/12/2024 au 14/12/2024

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Marché de Noël - Etoile de Créateurs

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13/12/2024 au 15/12/2024

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Le village de Noël

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07/12/2024 au 24/12/2024

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Fééries de Noël à Pons

Fééries de Noël à Pons
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Pons

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Marché de Noel

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07/12/2024 au 31/12/2024

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Marché de Saint-Denis d'Oléron

Marché de Saint-Denis d'Oléron
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04/11/2024 au 20/12/2024

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Marché de Chéray

Marché de Chéray
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04/11/2024 au 31/12/2024

Saint-Georges-d'Oléron

Marchés

Marché de Chéray

Marché de Chéray
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04/11/2024 au 31/12/2024

Saint-Georges-d'Oléron

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Marché de Noël solidaire

Marché de Noël solidaire
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21/10/2024 au 20/12/2024

La Rochelle

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Marché de Saint-Trojan-les-Bains

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30/10/2024 au 31/12/2024

Saint-Trojan-les-Bains

Marchés

Marché de Vaux-sur-Mer

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01/10/2024 au 31/12/2024

Vaux-sur-Mer

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