La viande d'autruche n'est pas commune et pourtant, elle est délicieuse et originale. Très tendre et peu calorique, elle se substitue à celle de bœuf, pour des recettes plus légères. Appréciée des sportifs, elle est riche en protéines ! À découvrir !
Pommiers-Moulons
Quelle drôle d'idée d'élever des autruches ??? Voilà qu'en 2015 un changement de vie me donne l'influx ...