Ostréiculteur Famille Le Corre

Découvrez la Charente Maritime

L’île de Ré est bien connue pour se bons produits de la mer. On ne peut pas venir sur l’île sans déguster des fruits de mer et en particulier des huitres. Les ostréiculteurs sont nombreux mais je décide de m’arrêter à la Flotte, chez la famille Le Corre pour une petite découverte de leurs produits.

Je suis immédiatement charmée par le cadre, avec l’océan d’un bleu azur étincelant ! La boutique est ouverte de 10h à 13h et de 17h à 19h, du lundi au dimanche midi. Vous pouvez retrouver leurs huitres tous les jours, sur le port de la Flotte.

Le personnel est accueillant, tout en continuant leurs affaires. Je découvre les piscines, remplies de cassettes d’huîtres, elles attendent leur tour ! C’est une véritable petite industrie, où chacun à son rôle. Le produit est mis en avant, chouchouté pour le plus grand plaisir des consommateurs !

La famille Le Corre possède également un espace de dégustation, une cabane ostréicole nommée « Le Copains Babord ». J’adore cet petit clin d’oeil ! Il y a des tables, des coussins, des poufs, des parasols … un vrai décor venu tout droit des îles. Ce cadre vous invite à vous détendre après une bonne journée de travail ou de visite, tout en vous régalant des produits de la mer ! Et ici, il est difficile de contredire la provenance, tout est fait devant vous !

Vous pouvez également acheter des huîtres et les déguster chez vous. Comptez 5,50€ pour la douzaine d’huitres n°4, 6,50€ pour la n°3, 7,50€ pour la n°2 et 8,50€ pour la n°1. Les longues sont à 5,50€ la douzaine. Rajoutez 1,80€ pour la douzaine d’huitres ouvertes. Les huitres en bourriches sont également vendues.

A l’intérieur, l’espace est très convivial, il y a de grandes tables et d‘autres plus individuelles, afin de déguster vos huitres en amoureux !! La déco est assez rigolote, alliant la traditionnelle décoration marine avec celle des troisièmes mi-temps.

C’est une entreprise familiale, qui transmet sa passion et son savoir-faire aux curieux visiteurs ou locaux qui aiment les produits de qualité. N’hésitez pas à vous y arrêter pour passer un agréable moment, entre amis, en famille ou en couple, autour d'une bonne assiette d’huitres fraiches, devant un cadre exceptionnel !