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    • Daniel Vallégéas est un entrepreneur vif et audacieux qui aime allier création et fruit de sa région.
      D'abord boulanger, il créa ensuite une chocolaterie, puis la Biscuiterie de Ré afin de faire naître un biscuit rétais. Cette biscuiterie connue le jour dans un contexte de fort développement du caramel au beurre salé sur l’île.

      Son premier biscuit a été le sablé rétais à la fleur de sel. Ce dernier a connu et connait toujours un grand succès car la fleur de sel donne un goût unique au biscuit. Au fur et à mesure, Daniel a élargi sa gamme créant 20 nouvelles saveurs, et investit donc dans de nouvelles machines. Aujourd’hui ils sont 4 à gérer la biscuiterie entre le labo et le magasin et 8 en été pour subvenir au besoin de la grosse saison.

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Services

  • Ile : Île de Ré
  • Ouvert toute l'année
  • Parking

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : D'île en île / Île de Ré / Île d'Oléron

Localisation : ZA des Clémorinands
Rue des Clémorinands
17440 Sainte Marie de Ré

Adresse

ZA des Clémorinands
Rue des Clémorinands
17440 Sainte Marie de Ré

Coordonnées GPS

46° 9'40.05"N, 1° 19'56.59"W

Itinéraire vers ce lieu

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