L’huître Marennes Oléron, la grande vedette des Fêtes de fin d’année !
L’huître Marennes Oléron, la grande vedette des Fêtes de fin d’année !
Marennes
Gourmande
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Français
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Située sur l’estuaire de la Seudre, Marennes autrefois entourée de marais salants, est le berceau de l’huître, ce qui l’a rendue célèbre dans le monde entier. Ancienne île du golfe de Saintonge, aujourd’hui rattachée au continent, Marennes s'est forgée une solide réputation avec ses bassins ostréicoles et ses petites cabanes multicolores.
Le port de la Cayenne et son chenal de 4 km est le point de départ de visites dans les parcs ostréicoles et les claires permettant l’affinage des huîtres. On peut se laisser guider dans la Cité de l’Huître, à pied ou à vélo, pour tout connaître de l'histoire, de la culture et de la gastronomie de ce délicat mollusque à la chair si délicate. L’estuaire de la Seudre fournit près de la moitié des huîtres consommées en France.
En longeant la rive droite de la Seudre, on peut faire une halte à Marennes-Plage, et profiter de bains de soleil sur la plage aménagée.
Sur la rive gauche de la Seudre, on découvre, un des plus beaux village de France. Avec ses maisons blanches fleuries, son petit port de pêche, ses ruelles et ses halles, Mornac sur Seudre est un village ostréicole et artisanal pittoresque. Son église médiévale fortifiée est réputée pour son chevet classé monument historique. La Tremblade, en remontant sur la rive gauche est également un port ostréicole de première importance.
Pour découvrir d’une manière originale l’estuaire de la Seudre on peut aussi prendre le Train des Mouettes, de La Trembalde à Saujon. C’est la seule locomotive à vapeur encore en service en Charente-Maritime.
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