Le Comptoir Saoufé

Ce petit restaurant prend place au cœur du centre-ville, dans une venelle donnant sur le Vieux Port.

Créé par Cyril Brilleau, habitué de l'ancien bar à rhum du même nom, il propose deux univers différents. On apprécie tout particulièrement la rue du Port et ses deux petites tables mais aussi l'arrière-cour qui propose plus de calme.

• Bien évidemment ici, les stars de la carte sont les huîtres : pleine mer des Boucholeurs ou spéciales Gillardeau, plus affinées.

• D'autres produits de la mer, toujours très frais, sont proposés : saumon fumé au bois de hêtre et sel de l'île de Ré ou les rillettes de sardines maison.

• Si vous n'aimez pas les produits de la mer, pas d'inquiétude. Le Comptoir propose également des produits côté ferme comme la saucisse séchée au feu de bois, une planche de fromages affinés ou de charcuteries locales et mêmes des pousses de salicorne au vinaigre.

• En dessert, une seule envie : dévorer les douceurs régionales : jonchée à l'eau d'amande amère et cassonade, tourteau fromager et le délicieux pain d'épices artisanal et crème de caramel au miel.

À noter, deux menus sont proposés : mer et terroir