Restaurant Arco Restaurants à La Rochelle

Un voyage gustatif sous les arches mythiques de La Rochelle !

Arco signifie « arche » en espagnol. Une arche peut aussi être un pont, un point de connexion qui symbolise un lien culturel et une ode à la belle architecture du centre-ville de La Rochelle. Depuis la rue du Minage, les arches se poursuivent en perspective de l’extérieur du restaurant jusqu’à notre cuisine ouverte sur la salle. La décoration du restaurant est chargée d’histoire, de voyage, de culture, de couleur et de vie. Des valeurs que nous gardons comme standard lorsque nous cuisinons. L’expérience se veut intimiste, élégante et chaleureuse pour que vous puissiez vous sentir comme chez vous.

Avec une cuisine aux multiples influences ; latine, asiatique et française, le restaurant Arco est un carnet de voyage qui invite ses convives à venir découvrir de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. Et même si les recettes viennent de loin, les produits eux viennent d’ici, car il nous tient à cœur de travailler avec des producteurs locaux et bios qui respectent le monde dans lequel nous vivons.

Le Chef Bourdoiseau Mathieu et son équipe cherchent à faire de ce lieu une porte ouverte aux explorations gustatives, avec un service bistronomique le midi et semi-gastronomique le soir. Et tout comme la cuisine, la découverte passe également par les vins. C’est pourquoi nous vous offrons la possibilité de goûter des vins du monde pour accompagner vos plats, et ainsi, faire voyager vos papilles grâce à une expérience gustative complète.