Les Confitures du Clocher

Ars-en-Ré
Gourmande

Petit arrêt à Ars-en-Ré pour découvrir la boutique des Confitures du Clocher. Vous aimez les confitures, les gelées, les pâtes de fruits, les confits sucrées ?! N’hésitez plus, arrêtez la voiture, le vélo, le bateau ou la trottinette car vous êtes au bon endroit !

J’entre dans cette charmante boutique, toute de rose vêtue. Je suis très bien accueillie par la propriétaire des lieux, Françoise, qui connait ses produits sur le bouts des doigts. Je découvre une gamme très large de confitures aux saveurs traditionnelles mais aussi plus rares, que l’on ne voit pas partout. Ses produits sont élaborés sur l’île, dans son jardin, de façon très artisanale. C’est un savoir-faire unique, plusieurs fois récompensé !

Framboise, fraise, rhubarbe, abricot, cassis…tout m’attire ! Je vois déjà ma cuillère s’étaler sur une tartine fraichement beurrée pour le petit-déjeuner ou encore au gouter, sur une bonne brioche sortant du four du boulanger !

Les confitures me sont familières mais les herbiers, je dois avouer que je ne connaissais pas. On peut en faire des infusions, des cocktails, les ajouter à nos plats, à nos desserts…ils sont multitâches ! Il y a même un petit carnet accroché pour avoir des idées de recettes pour les infusions ou les cocktails ! J’adore ! C’est vraiment très pratique ! Les saveurs sont les suivantes : la rose, le fenouil, le thym mais mon coup de coeur est … le coquelicot !! Françoise me fait déguster une cuillère, je fond en même temps que le coquelicot ! Un régal, à en tomber par terre !!

Comptez 4,80€ le pot de confiture de 240g, 3,40€ pour le pot de 110g, 9,70€ pour le coffret de trois pots de 110g, 4,95€ l’unité pour les herbiers et les confits (9,50€ les trois !). Il y a même des thés, de la bière de l’île, des produits du terroir.

C’est une boutique remplie de très bons produits, de qualité et riche en goût !! Françoise sait parfaitement les accorder, c’est idéal quand on s’intéresse au sujet et que l’on veut sortir du pot de confiture traditionnel ! Elle est tant passionnée que passionnante et elle a le don de me transmettre son amour pour les fruits ! C’est une personne très accueillante et très attachante, sa joie de vivre se ressens dans ses pots !

Mon pot au coquelicot dans le sac à dos, je repars joyeuse de la boutique. J’ai découvert et redécouvert des saveurs d’antan, des saveurs perdues depuis mon enfance. Je revois ma grand-mère et sa grande bassine en cuivre faire de bonnes confitures, alors que j’étais haute comme trois pommes ! Un peu plus et je trempais mon doigt dans la bassine pour avoir un avant-goût du formidable mélange entre le fruit et le sucre !!

La boutique est gourmande, chaleureuse et les produits sont préparés avec amour. Il est possible d’acheter en ligne, alors ne tardez plus !