L'Huître du Saunier Production & dégustation de coquillages et crustacés au cœur des marais salants

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 15:00
  • Mercredi 12:00 - 15:00
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi Fermé
  • Samedi 12:00 - 15:30
  • Dimanche 12:00 - 15:30

Ouvre Samedi à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : D'île en île / Île de Ré / Île d'Oléron

Services

  • Animaux acceptés
  • Groupes
  • Produits de la Ferme
  • Terrasse
  • Français
    • La cabane de « L’Huître du Saunier » est ouverte depuis le 1er mai 2017. Un lieu de production et de dégustation situé dans un endroit atypique, au cœur des marais salants. On s’y rend par la piste cyclable qui relie la commune de la Couarde à celle de Loix, en passant par la tour des Prises pour rejoindre le petit port loidais et son célèbre moulin à marée. Il y a possibilité d’y aller en voiture et de se garer sur un parking situé à moins de 200 mètres.

      Dans un lieu en prise réelle et directe avec la nature, Jean et Thierry vous invitent à venir savourer coquillages et crustacés : huîtres du producteur, palourdes, crevettes, bulots fricassées à la plancha et autres produits locaux comme le velouté de salicorne ou la soupe de poisson « la Rhétaise ».

      Devise de la maison : « nous voulons prendre du plaisir et le faire partager ».

  • English

Avis des voyageurs L'Huître du Saunier

4.6 sur 5 348 avis

  • fred fred

    5 sur 5 Avis publié par fred fred le 31/05/2026

    un délicieux moment dans cette cabane typique Eric est accueillant et passionnant ! une mention spéciale pour les huitres spéciales du pertuis. Arrêtez vous pour une pause fraîcheur!

  • Xavier

    5 sur 5 Avis publié par Xavier le 31/05/2026

  • Arnaud Vittet

    4 sur 5 Avis publié par Arnaud Vittet le 24/05/2026

    Un véritable joyau caché au cœur des marais salants. Les huîtres et les bulots étaient absolument divins ! (C’est du moins ce que dit quelqu’un qui en achète régulièrement au supermarché, on atteint un tout autre niveau !)

Avis des voyageurs L'Huître du Saunier

3.7 sur 5 28 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 3.8 / 5
  • Ambiance 2.3 / 5
  • Service 3.7 / 5
  • Qualité/prix 3.7 / 5
  • "Le mieux : ne pas s’arrêter"

    2 / 5 Avis publié par Joelle P le 30/05/2026

    Le tartare d’algues arrive en boîte sur table Les huîtres sont chaudes quel dommage ! La mayonnaise très fade Et la note salée JP

    Lire l'avis complet
  • "À éviter"

    2 / 5 Avis publié par P592JWfranckp (France) le 15/05/2026

    Seul point positif : le site…. Et encore il y a mieux Service lent et désorganisé: soupe servie après les huîtres….. soupe de poisson en bocal Salade avec la sslicorne.,… éclat de rire : salade en...

    Lire l'avis complet
  • "Touriste donne moi ton argent que j'aime, sans que je fasse trop d'effort...."

    2 / 5 Avis publié par Jérôme V (Le Vesinet, France) le 23/08/2025

    Les huitres sont bonnes, bien ouvertes et le service existant. Pour le reste, comme ailleurs souvent sur l'île de Ré, le propriétaire ne fait aucun effort pour rendre le cadre agréable. Franchement...

    Lire l'avis complet

Balades à proximité

Balade aux abords de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges

Balade aux abords de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges
Balade aux abords de la Réserve Naturelle Nati ...

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Marche à pied Vélo vtc Vtt

Sentier d'interprétation le long de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges

Sentier d'interprétation le long de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges
Sentier d'interprétation le long de la Réserve ...

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Marche à pied Vélo vtc Vtt

Balade nature autour de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges

Balade nature autour de la Réserve Naturelle Nationale Lilleau des Niges
Balade nature autour de la Réserve Naturelle N ...

6,1 km - Les Portes-en-Ré

Marche à pied Vtt

À découvrir aux alentours

La Savonnerie de l'Île de Ré

La Savonnerie de l'Île de Ré
La Savonnerie de l'Île de Ré

SAVONNERIE DE L'ÎLE DE RÉ – LA COUARDE-SUR-MER – RÉGION ATLANTIQUE Une boutique ouverte à l'année pour les ...

1,5 km - La Couarde-sur-Mer

Plage des Prises

Plage des Prises
Plage des Prises

Grimpez la dune et derrière, se dévoile la Plage des Prises. On peut y accéder en vélo, le long de la piste ...

1,6 km - La Couarde-sur-Mer

Ecomusée du Marais Salant

Ecomusée du Marais Salant
Ecomusée du Marais Salant

Sur l’île de Ré, à Loix, l’Écomusée du Marais Salant retrace l’histoire de la saliculture, vous montre la ...

1,6 km - Loix

Loix

Loix
Loix

Située sur la côte nord de l’île de Ré, Loix est un petit paradis pour ceux qui recherchent de l’ ...

1,6 km - Loix

Les Marais salants de l’île de Ré

Les Marais salants de l’île de Ré
Les Marais salants de l’île de Ré

Les Marais salants de l’île de Ré sont le lieu idéal pour apprécier l’écosystème atypique de cette île. ...

1,9 km - Loix

loading... map preview

L'Huître du Saunier

Adresse

Marais de Bergapson
17670 La Couarde-sur-Mer

Coordonnées GPS

46° 12'33.93"N, 1° 26'22.75"W

Itinéraire vers ce lieu

Nous avons testé pour vous

Loix & Savons - La Savonnerie Artisanale de Ré

Loix & Savons - La Savonnerie Artisanale de Ré
Loix & Savons - La Savonnerie Artisanale de Ré

1,5 km - Loix

Abeille de Ré : miellerie artisanale, boutique de produits de la ruche sur l’île de Ré

Abeille de Ré : miellerie artisanale, boutique de produits de la ruche sur l’île de Ré
Abeille de Ré : miellerie artisanale, boutique ...

1,5 km - Loix

Des planches de surf 100% « Made in Charente-Maritime » : dans les coulisses de l’atelier du shaper de Z-Board

Des planches de surf 100% « Made in Charente-Maritime » : dans les coulisses de l’atelier du shaper de Z-Board
Des planches de surf 100% « Made in Charente-M ...

2,0 km - La Couarde-sur-Mer

Les meilleures balades à vélo sur l’île de Ré

Les meilleures balades à vélo sur l’île de Ré
Les meilleures balades à vélo sur l’île de Ré

4,0 km - Île de Ré

Mangez local avec la ferme des producteurs Ré-Unis !

Mangez local avec la ferme des producteurs Ré-Unis !
Mangez local avec la ferme des producteurs Ré- ...

4,5 km - Le Bois-Plage-en-Ré

Évènements à proximité

Oiseaux et Nature des marais de La Couarde

Oiseaux et Nature des marais de La Couarde
Oiseaux et Nature des marais de La Couarde

12/08/2026

1,1 km - La Couarde-sur-Mer

Sorties natures

Oiseaux et Nature de la Lasse

Oiseaux et Nature de la Lasse
Oiseaux et Nature de la Lasse

29/07/2026

2,6 km - Loix

Sorties natures

Concert Jazz Manouche : Autour de Django au Bar 1721

Concert Jazz Manouche : Autour de Django au Bar 1721
Concert Jazz Manouche : Autour de Django au Ba ...

11/07/2026

5,6 km - Saint-Martin-de-Ré

Concerts

Concert Acoustique : Gentlemoon au Bar 1721

Concert Acoustique : Gentlemoon au Bar 1721
Concert Acoustique : Gentlemoon au Bar 1721

18/07/2026

5,6 km - Saint-Martin-de-Ré

Concerts

Concert Live Pop/Rock : Lemon Punch au Bar 1721

Concert Live Pop/Rock : Lemon Punch au Bar 1721
Concert Live Pop/Rock : Lemon Punch au Bar 1721

08/08/2026

5,6 km - Saint-Martin-de-Ré

Concerts

Concert Pop/Rock du 15 Août : Lemon Punch au Bar 1721

Concert Pop/Rock du 15 Août : Lemon Punch au Bar 1721
Concert Pop/Rock du 15 Août : Lemon Punch au B ...

15/08/2026

5,6 km - Saint-Martin-de-Ré

Concerts

Nature au crépuscule

Nature au crépuscule
Nature au crépuscule

13/07/2026

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Sorties natures

Oiseaux et nature de la Réserve Naturelle

Oiseaux et nature de la Réserve Naturelle
Oiseaux et nature de la Réserve Naturelle

17/07/2026

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Sorties natures

Les coulisses de la Réserve Naturelle : la sortie du conservateur

Les coulisses de la Réserve Naturelle : la sortie du conservateur
Les coulisses de la Réserve Naturelle : la sor ...

31/07/2026

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Sorties natures

Sortie nature poétique et musicale "La voix du marais" avec Clémentine Mallein.

Sortie nature poétique et musicale "La voix du marais" avec Clémentine Mallein.
Sortie nature poétique et musicale "La voix du ...

12/08/2026

6,0 km - Les Portes-en-Ré

Concerts

Vous aimerez aussi

Le BEEZZ'

Le BEEZZ'
Le BEEZZ'

Situé au cœur du village artisanal de Loix, l'Abeille de Ré s'agrandit en proposant un coin gourmand, ...

2,2 km - Loix

Coopérative des Sauniers de L'Ile de Ré

Coopérative des Sauniers de L'Ile de Ré
Coopérative des Sauniers de L'Ile de Ré

Véritable acteur de la vie économique rétaise, la Coopérative des Sauniers de l’Île de Ré fédère ...

5,3 km - Ars-en-Ré

Les Confitures du Clocher

Les Confitures du Clocher
Les Confitures du Clocher

les confitures du clocher : un savoir-faire traditionnel sur l'ile de re Une histoire familiale ancrée dans le ...

6,2 km - Ars-en-Ré

La Chocolatière

La Chocolatière
La Chocolatière

UNE FABRICATION ARTISANALE LOCALE Une partie de nos chocolats sont élaborés dans notre boutique à l’Île de ...

9,1 km - La Flotte

Biscuiterie de Ré

Biscuiterie de Ré
Biscuiterie de Ré

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL AU CŒUR DE L’ÎLE DE RÉ La Biscuiterie de Ré, située à Sainte-Marie-de-Ré, est un ...

9,9 km - Sainte-Marie-de-Ré