L'Huître du Saunier Production & dégustation de coquillages et crustacés au cœur des marais salants

Horaires

Ouvert

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 15:00
  • Mercredi 12:00 - 15:00
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi Fermé
  • Samedi 12:00 - 15:30
  • Dimanche 12:00 - 15:30

Ferme à 15:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : D'île en île / Île de Ré / Île d'Oléron

Services

  • Animaux acceptés
  • Groupes
  • Produits de la Ferme
  • Terrasse
  • Français
    • La cabane de « L’Huître du Saunier » est ouverte depuis le 1er mai 2017. Un lieu de production et de dégustation situé dans un endroit atypique, au cœur des marais salants. On s’y rend par la piste cyclable qui relie la commune de la Couarde à celle de Loix, en passant par la tour des Prises pour rejoindre le petit port loidais et son célèbre moulin à marée. Il y a possibilité d’y aller en voiture et de se garer sur un parking situé à moins de 200 mètres.

      Dans un lieu en prise réelle et directe avec la nature, Jean et Thierry vous invitent à venir savourer coquillages et crustacés : huîtres du producteur, palourdes, crevettes, bulots fricassées à la plancha et autres produits locaux comme le velouté de salicorne ou la soupe de poisson « la Rhétaise ».

      Devise de la maison : « nous voulons prendre du plaisir et le faire partager ».

  • English

Avis des voyageurs L'Huître du Saunier

4.6 sur 5 339 avis

  • Matthieu Gueudré

    5 sur 5 Avis publié par Matthieu Gueudré le 02/12/2025

    Cadre merveilleux Propriétaires et serveurs au top Fruits de mer délicieux Je recommande !

  • Gand Alfa

    5 sur 5 Avis publié par Gand Alfa le 27/10/2025

    Nous n'aurions pas pu imaginer meilleur restaurant pour nos premières huîtres. Le service, la convivialité, l'ambiance et, surtout, le plaisir de déguster des produits frais et savoureux sont incomparables. Merci pour cette merveilleuse expérience, dont vous vous souviendrez en vacances.

  • Leo Zwaga

    4 sur 5 Avis publié par Leo Zwaga le 27/10/2025

Avis des voyageurs L'Huître du Saunier

3.8 sur 5 26 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.1 / 5
  • Ambiance 3.0 / 5
  • Service 3.9 / 5
  • Qualité/prix 4.0 / 5
  • "Touriste donne moi ton argent que j'aime, sans que je fasse trop d'effort...."

    2 / 5 Avis publié par Jérôme V (Le Vesinet, France) le 23/08/2025

    Les huitres sont bonnes, bien ouvertes et le service existant. Pour le reste, comme ailleurs souvent sur l'île de Ré, le propriétaire ne fait aucun effort pour rendre le cadre agréable. Franchement...

    Lire l'avis complet
  • "Cabane au milieu des marais"

    4 / 5 Avis publié par Theophile L le 20/06/2025

    Cadre super sympa, au milieu des marais. Gérant super sympa ! Ambiance authentique ! Les huîtres sont délicieuses! Une adresse qui fait du bien!

    Lire l'avis complet
  • "Mauvais"

    1 / 5 Avis publié par Maximillien D le 27/07/2024

    Un déjeuner dans un cadre sympa… dommage pour la propreté.. des assiettes vides qualitée et fraîcheur des fruit de mer moyenne. Sans parler de la mayonnaise amora le tout pour 30€ / personne

    Lire l'avis complet

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L'Huître du Saunier

Adresse

Marais de Bergapson
17670 La Couarde-sur-Mer

Coordonnées GPS

46° 12'33.93"N, 1° 26'22.75"W

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