Roméo Créateur Givré L'art de la glace artisanale au cœur de La Rochelle

Sur le port de La Rochelle, au 21 Quai Valin, se situe Roméo Créateur Givré. Glacier artisanal et écoresponsable, tout est fabriqué maison.

À sa tête, Romain Legros, artisan passionné, pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier et boulanger depuis 2004. Il met son savoir-faire au service de créations aussi savoureuses que responsables. 

Ouvert en avril 2022, le glacier propose des glaces et sorbets élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés : lait frais de La Vache Charentaise, crème de Montaigu, noisettes, amandes, cacahuètes du Lot-et-Garonne, chocolat Red Mayan… Les sorbets contiennent 45% de fruits pour un goût intense et naturel. Parmi les créations originales, on trouve les Exquimos, exquim’ours et les Cœurs tendres (cookies garnis de glace ). Le parfum phare ? La vanitine, une crème glacée à la vanille enrichie de nougatine, graines de courge et sésame. 

L’éthique est au cœur de l'entreprise : emballages compostables, boissons bio locales, matières premières majoritairement locales et françaises, vêtements en matériaux recyclés. Lauréat des Trophées de l’Artisanat 2023 dans la catégorie « Jeune entreprise », Romain Legros incarne une nouvelle génération d’artisans conscients, engagés et créatifs. 

Une adresse incontournable pour les amateurs de glaces !