Les Huîtres Rousselot

Toutes nos huitres sont élevées en France, pendant 30 à 60 mois, puis elles sont affinées dans nos Parcs et nos Claires situées dans le bassin de Marennes Oléron.

Nous sommes Producteurs, Affineurs et Expéditeurs d'huîtres Marennes Oléron.

Avec 2 sites de productions, et plus de 10 hectares de parcs ostréicoles. Nous expédions nos huîtres aux particuliers et aux professionnels tout au long de l'année. Nous faisons essentiellement de la vente en gros, livraison partout en France et autres pays.

Les Huitres Rousselot s’engagent :

Le bien-être de notre planète nous tiens à cœur. Nous avons mis en oeuvre une politique éco-responsable, que ce soit au sein de notre cycle de production ou dans les produits que vous achetez.

Tout nos emballages sont fabriqués en bois PEFC, et nos déchets sont rigoureusement triés et recyclés.

L’équipe des Huitres Rousselot attache beaucoup d'importance pour notre milieu et travaille avec harmonie et respect de la nature.

La petite histoire :

Au début du siècle dernier, Edouard Rousselot, pêcheur, passionné par la mer, se lance dans l'ostréiculture. C'est à partir de 1947 que son fils, Yves, le rejoint et permet ainsi à ses enfants, Michelle, Rémy, Dany et Jean-Yves Rousselot de reprendre le flambeau quelques années plus tard, et de fonder Les Huitres Rousselot, c'est à cette période que l'entreprise prend un réel essor.

Aujourd'hui :

Stéphane, Marie-Laure, Max et l’équipe des Huitres Rousselot s’évertuent à perpétuer ce savoir faire et cette passion que Rémy et ses frères leur ont transmis. Avec plus de 10 hectares de parcs, près de 4 hectares de Claires, 2 lieux de production de plus de 4000 m², et une équipe totale de 10 personnes.