Auberge du Moulin Restaurants à Saujon

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
  • Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00
  • Dimanche 12:00 - 14:00

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : La Presqu'île d'Arvert et La Côte de beauté

Services

  • Animaux acceptés
  • Bar
  • Bords de Lac / Rivière / Eau
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chauffage
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Groupes
  • Internet : WIFI
  • Jardin
  • Ouvert 7 jour sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Une élégante gourmandise

      Anaïs et Olivier ont à cœur de proposer une carte savoureuse et inspirée, ainsi qu’un accueil souriant et chaleureux, digne d’un lieu au sein duquel le couple s’estime chanceux de pouvoir exercer leur passion.

      Elle & Lui

      Des bases solides pour ce jeune binôme au dynamisme sans faille. Anaïs a été formée au sein de La Table de Meursac, auprès de feu l’excellent Julien Massonnaud, tandis qu’Olivier faisait ses armes aux côtés du très renommé Chef Jacques Le Divellec dans son restaurant à La Rochelle. C’est lors d’une saison sur l’Île d’Aix que les deux âmes se rencontrent et ne se quittent plus. Une expérience mutuelle dont le couple compte bien faire profiter le plus grand nombre de gourmets.

      Une évidence

      Dans l’optique de se rapprocher de leur famille, le couple a visité bon nombre d’établissements. Et il leur aura fallu attendre la toute dernière proposition pour tomber immédiatement sous le charme de ce lieu insolite: « Nous sou- haitions acquérir un lieu situé soit face à la mer, soit près d’un cours d’eau. Alors quand nous avons vu la terrasse surplombant la Seudre... » Un endroit à l’image des deux professionnels, alliant tradition et modernité, une large place laissée à l’élégance et au raffinement.

      La cuisine

      "Tradition et modernité" pour- raient là aussi sans mal qualifier la cuisine d’Olivier, revisitant des grands classiques de la gastronomie française. L’épicurien travaille des produits de qualité, rigoureuse- ment sélectionnés et de saison, naturellement. Une saisonnalité qui rythme le renouvellement de la carte. Des viandes et des poissons préparés dans le grand respect, des plats en sauce aussi généreux que savoureux et des desserts mai- son que le Chef prend un malin plaisir à rendre plus gourmands chaque jour. Vos papilles apprécieront.

  • English

Avis des voyageurs Auberge du Moulin

4.5 sur 5 808 avis

  • Romain Rochefort

    5 sur 5 Avis publié par Romain Rochefort le 21/09/2023

    Superbe découverte, sur le lieu comme dans l'assiette. La salle est magnifique. Le repas est super bon ( un des meilleurs restaurants où j'ai eu la chance de manger ). La vaisselle (assiettes, couverts...) de qualité et "non classique". Le cadre est magnifique... Le personnel est professionnel. Je recommande vivement cet établissement car son rapport qualité prix, ça vaut le coup tout comme le repas 😅

  • Nat Rld

    5 sur 5 Avis publié par Nat Rld le 31/10/2023

    Que dire? Que du positif autant pour l'accueil l'amabilité du personnel que pour ce que l'on a dans l'assiette. Nous étions 4, nous avons tous pris des plats différents de l'entrée au dessert. Nous avons été conquis par tous, goûteux et joliment présentés, de la vrai qualité. Merci pour ce merveilleux moment.

  • françoise Pelluchon

    3 sur 5 Avis publié par françoise Pelluchon le 03/11/2023

    Le lieu est très sympa et le personnel souriant et aimable . Par contre très déçu du repas. L entrée aux crevettes, plus de légumes que de crevettes(2). Les plats de résistance, 2 petits morceaux de poissons, légumes trop croquants, le filet mignon trop cuit. Nous avions une sorte de purée de betterave sans goût et qui ressemblait à une boîte de pâtée pour chat. Quand au dessert, nous avions commandé un gâteau d anniversaire. Il était aux poires, sans goût. Conclusion, nous ne reviendrons pas.

Avis des voyageurs Auberge du Moulin

4.0 sur 5 446 avis

Résumé des notes

  • Ambiance 4.5 / 5
  • Cuisine 4.0 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Belle découverte"

    5 / 5 Avis publié par V9314VCphilippea (France) le 18/11/2023

    Très bel endroit cadre verdoyant rivière et moulin à eau. Salle de réception claire spacieuse tables permettant de tenir à 4 sans gêne. Repas fin et raffiné copieux, bon conseil les vins. Personnel...

    Lire l'avis complet
  • "Redecouverte"

    4 / 5 Avis publié par T7945BLchristianb (Arvert, France) le 09/11/2023

    Le changement de propriétaire et certains avis du site nous étions sur nos réserves. L'acceuil par un personnel de jeunesse est sympa. L'élaboration et présentation des plats sont appétissants. Le...

    Lire l'avis complet
  • "Très bon"

    4 / 5 Avis publié par Marina P le 05/10/2023

    Bonne découverte très bon repas un petit serveur super gentil est aimable. Deux menu à 34 nous nous sommes régalé avec les toasts de chèvre miel , canard sauce poivre dommage qu’elle ne sois pas...

    Lire l'avis complet

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Auberge du Moulin

Adresse

89 Route de Pompierre
17600 Saujon

Coordonnées GPS

45° 39'57.44"N, 0° 54'41.61"W

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