Roselières Cuisine locale et raffinée à La Rochelle

C’est au cœur de la Charente-Maritime, non loin de la côte de Beauté, que le restaurant Roselières a depuis peu ouvert ses portes.

Avec Florian Puglia en cuisine et Julie Vedrenne en salle, Roselières tente de mettre au maximum en avant les produits et producteurs locaux. Simplement, le restaurant Roselières est à l’image du jeune couple : une cuisine technique et élégante marquée par les nombreuses et surtout belles expériences gastronomiques du chef ; une salle tenue entre rigueur et charme d’après le parcours atypique de Julie.

Accompagnés d’une équipe de choc, Julie et Florian ont donc choisi un concept fort : un menu unique déclinable en 3, 5 et 7 temps. Tous les mois, une nouvelle carte met à l’honneur de nouveaux produits de saison. Côté vins, l’élégance des grands crus et des grandes AOP côtoie l’originalité des vins bios et natures.

Dans une salle chaleureuse ou au cœur de la terrasse verdoyante, laissez-vous porter par une cuisine raffinée et végétale et découvrez les produits proches de chez vous comme vous ne les avez jamais dégustés.