Roselières Cuisine locale et raffinée à La Rochelle

Avis des voyageurs Google Roselières

4.8 sur 5 208 avis

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  1 sur 5 Avis publié par lele BNO le 16/05/2026

  Nous avons déjeuné à deux à La Roselière à Saujon , et malheureusement cette expérience restera comme l’une des pires que nous ayons vécues dans un restaurant gastronomique. Nous avions choisi le menu en cinq temps à 70 € par personne, avec une bouteille de vin, en espérant vivre un moment raffiné et mémorable. Nous sommes repartis profondément déçus, avec le sentiment d’avoir perdu notre temps et notre argent. Hormis l’assiette autour de l’artichaut, qui était correcte et relativement équilibrée, tout le reste du repas était incohérent, lourd ou tout simplement insipide. Les associations de saveurs sont souvent douteuses, au point de se demander si le chef goûte réellement ses créations avant de les servir. Les amuse-bouches étaient particulièrement décevants : celui au céleri manquait totalement de travail et de finesse. Les déclinaisons autour de la pomme de terre étaient écœurantes, et le gnocchi au géranium restera pour nous un grand moment d’incompréhension culinaire tant il était fade et sans intérêt. Même le pain était raté : extrêmement dur à l’extérieur, très dense à l’intérieur, presque étouffant. Aucun choix proposé, ce qui est regrettable pour un établissement qui se revendique gastronomique. Quant au dessert autour de la noix, nous en avons laissé la moitié tant il était déséquilibré et peu agréable à déguster. Cela résume parfaitement notre ressenti général: beaucoup de prétention pour très peu de plaisir dans l’assiette. Nous sommes pourtant de bons vivants, habitués aux restaurants gastronomiques et ouverts aux expériences culinaires audacieuses. Mais ici, rien ne fonctionne réellement. Nous comprenons désormais beaucoup mieux les nombreux commentaires négatifs lus après coup sur Internet et les réseaux sociaux. Une immense déception. Nous n’y retournerons jamais et conseillons clairement de passer votre chemin.

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  5 sur 5 Avis publié par Muriel PLUYAUT le 04/05/2026

  Si vous recherchez l'élégance, le raffinement, l'originalité voire l'audace dans votre assiette, vous êtes assurément au bon endroit. L'accueil est à la fois professionnel et chaleureux. Un cours de cuisine avec le jeune chef offert par mes enfants m'a donné envie d'y retourner en famille et notre fils a été ravi de ce choix pour y fêter son anniversaire. Les mets sont délicats et savoureux, les explications attestent de la passion du métier de ce jeune couple que nous félicitons et remercions pour l'agréable moment passé.

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  5 sur 5 Avis publié par Sylvie Dayan le 23/04/2026

  A chaque fois que nous venons à Saujon, le passage à la Roselière est une évidence. Tout était parfait et savoureux dans ce menu 5 services. Les légumes en particulier sont magnifiés par le chef très inventif. La carte évolue régulièrement et nous n'avons jamais été déçus. A bientôt à la Roseliere!