Huîtres Saveurs Nacrées Dégustation d’huîtres face à la baie d'Yves

CABANE HUÎTRES SAVEURS NACRÉES À YVES : VENTE ET DÉGUSTATION EN BORD DE MER 

Une cabane ostréicole familiale ouverte toute l’année

Installée sur la commune d’Yves, entre Châtelaillon-Plage et Fouras, la cabane Huîtres Saveurs Nacrées est une exploitation ostréicole tenue par la famille Marié, producteurs d’huîtres depuis plusieurs générations. Accessible tout au long de l’année, elle propose la vente à emporter de fruits de mer selon les saisons, ainsi qu’une gamme de produits régionaux soigneusement sélectionnés. Ce lieu s’inscrit dans une démarche de vente directe, permettant aux visiteurs de découvrir la réalité du métier d’ostréiculteur.

Une dégustation avec vue sur la baie d’Yves

La cabane est idéalement située en bord de mer, avec une vue dégagée sur la baie d’Yves, l’île d’Aix et les côtes de Fouras. Les visiteurs peuvent y profiter d’un moment de dégustation de fruits de mer, dans un cadre paisible face à l’océan. L’accès se fait directement depuis la promenade littorale aménagée entre Châtelaillon-Plage et Yves, très fréquentée par les promeneurs à pied, à vélo ou en rollers. Cette situation en bord de parcours en fait une étape appréciée pour une pause gourmande au grand air.

Des produits locaux et des spécialités de la mer

En plus des huîtres fraîchement récoltées, la cabane Huîtres Saveurs Nacrées propose une sélection de produits du terroir : soupes de poissons, rillettes artisanales, sardines, pineau des Charentes... Tous les produits sont issus de filières locales ou régionales. Des expositions temporaires d’artistes de la région sont régulièrement organisées sur place, renforçant le lien entre culture locale et gastronomie maritime.

Un distributeur d’huîtres pour se servir à toute heure

Un distributeur automatique d’huîtres est installé à proximité immédiate de la cabane, permettant l’achat de produits frais en dehors des heures d’ouverture. Ce dispositif offre plus de flexibilité aux clients tout en conservant la qualité des huîtres issues de la production familiale. Les horaires d’ouverture de la cabane sont mis à jour chaque semaine sur la page d’accueil du site internet. À noter : l’établissement est fermé le jeudi soir uniquement.

À découvrir dans un rayon de 30 km

Située dans un territoire où la nature préservée côtoie un patrimoine maritime vivant, la cabane Huîtres Saveurs Nacrées est un bon point de départ pour explorer la Charente Maritime. À proximité immédiate, la réserve naturelle du marais d’Yves propose des balades et des observations ornithologiques en lien avec les écosystèmes côtiers. La station balnéaire de Châtelaillon-Plage, très accessible, offre plage de sable fin, marché couvert, casino et animations estivales.

Plus au sud, Fouras-les-Bains permet d’embarquer vers l’île d’Aix depuis la pointe de la Fumée, ou de visiter les fortifications du fort Vauban. Les amateurs de produits locaux pourront aussi faire halte dans les villages de Saint-Vivien, Salles-sur-Mer ou Thairé, où l’on trouve miels, vins de pays, safran et légumes de maraîchage.

Enfin, à une vingtaine de kilomètres, La Rochelle attire par son Vieux Port, ses tours médiévales, son aquarium réputé et ses nombreux restaurants de poissons. L’ensemble de la région offre de nombreuses possibilités de balades côtières, visites gourmandes et rencontres artisanales, dans un rayon accessible en moins de 30 minutes depuis la cabane.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé