Le Phare des Baleines : gardien de la mer et guide des marins.
Le Phare des Baleines : gardien de la mer et guide des marins.
1,5 km - Saint-Clément-des-Baleines
Culturelle
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Français
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La Ferme des Baleines ouvre les portes de l’aquaculture au grand public. Si les grands apprécient la découverte du savoir-faire aquacole et ostréicole, les petits, eux, sont ravis de toucher et de manipuler les animaux de la nurserie de la ferme : huîtres et palourdes ! Et qui sait, ils vous proposeront peut-être de participer à leurs soins !
Sur 35 hectares de claires, La Ferme des Baleines pratique la polyculture aquacole : production et affinage d’huîtres de claire, production de laitue de mer et de salicorne en agriculture biologique, élevage de crevettes impériales, de palourdes et de daurades royales.
Au-delà du partage de leur savoir-faire et de leurs connaissances sur l’élevage et l’affinage des coquillages et des crustacés ou de la production et de la cueillette de laitue de mer et de salicorne bio, ils vous invitent à vivre une expérience rétaise en immersion à La Ferme des Baleines !
En saison, de Pâques à la Toussaint, au détour d’une visite guidée, les visiteurs peuvent déguster les huîtres ainsi que les autres produits (crevettes impériales, truites, algues…) directement sur place. Dans la cabane au bord des claires, à peine sorties de l’eau, les huîtres médaillées raviront les papilles !
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