Huître DoRê Bar à huîtres / Dégustation de fruits de mer à Ars-en-Ré

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi Fermé
  • Vendredi 11:30 - 15:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Vendredi à 11:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : D'île en île / Île de Ré / Île d'Oléron

Services

  • Bar
  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Groupes
  • Ile : Île de Ré
  • Ouvert toute l'année
  • Français
    • LA DÉGUST’, UN SITE D’EXCEPTION BY L’HUÎTRE DORÊ

      Notre objectif avec le site La Dégust’ ? Vous faire découvrir notre production d’huîtres haut de gamme et nos autres produits de la mer dans un décor unique au milieu des marais qui composent notre site ostréicole d’Ars-en-Ré, à côté du port et du marché. La charte de dégustation nous permet de vous proposer les produits issus de notre exploitation, mais également ceux d’autres producteurs locaux à la demande. Venez déguster nos huîtres haut de gamme, nos crevettes et nos plateaux fruits de mer autour d’un verre de vin blanc au cœur des marais à Ars-en-Ré ! La qualité et la fraîcheur des produits ne sont pas les seules valeurs qui animent notre projet. La Dégust’ par l’Huître DoRê est un lieu de dégustation unique qui a pour objectif de vous faire découvrir des produits locaux d’exception et de vous permettre de vivre de vrais moments d’évasion dans un paysage authentique tout en limitant son impact sur l’environnement. Objectif zéro déchet pour La Dégust’ ! Cela se traduit par le recyclage des coquilles d’huîtres, à l’installation de poubelle de tri sur le site et la réduction des déchets plastiques et cartons au maximum.

      L’affinage en Roll Oyster de nos huîtres au sein de nos claires de production nous permet de vous proposer des huîtres d’exception de taille 3 et 2 disposant d’un taux de chair important et d’incroyables qualités gustatives. Ce procédé unique, co-inventé par François Eric, reproduit les conditions naturelles de la marée de la mer au sein du marais. Les huîtres peuvent ainsi être exondées de manière automatique à la fréquence souhaitée pour leur permettre de travailler et de produire une chair ferme et savoureuse.

  • English

Avis des voyageurs Huître DoRê

4.9 sur 5 199 avis

  • Dominique JUNG

    5 sur 5 Avis publié par Dominique JUNG le 10/11/2024

    Juste un vrai moment de bonheur. Le patron est absolument adorable et passionné. Un déjeuner dégustatif mémorable au soleil « loin » de tout, dans les marais. Je recommande vivement !

  • alain lacau

    5 sur 5 Avis publié par alain lacau le 09/11/2024

    Trouvé par hasard au détour d'une balade à vélo, nous sommes ravis de cette découverte! Produits de très bonne qualité et élevés sur place et patron très sympathique! A découvrir absolument!

  • philippe handjian

    5 sur 5 Avis publié par philippe handjian le 02/11/2024

    Un vrai passionné

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Huître DoRê

Adresse

Prise de la fabrique
17590 Ars-en-Ré

Coordonnées GPS

46° 12'53.56"N, 1° 30'38.69"W

Itinéraire vers ce lieu

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