Les Caves Jules Gautret Magasins et Boutiques de Producteurs / Épiceries Fines à Siecq

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 09:00 - 12:00 14:30 - 18:00
  • Mercredi 09:00 - 12:00 14:30 - 18:00
  • Jeudi 09:00 - 12:00 14:30 - 18:00
  • Vendredi 09:00 - 12:00 14:30 - 18:00
  • Samedi 09:00 - 12:00 14:30 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 09:00

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Informations pratiques

  • Qualité Tourisme
  • Vignobles et Découvertes
  • Vins de Pays Charentais

Situation : À la campagne

Territoire : Saintes et Val de Saintonge

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Animaux acceptés
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chauffage
  • Dégustation gratuite
  • Epicerie / Alimentation
  • Espèces
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • chèque
  • Français
    • La Cave Jules Gautret de Siecq vous accueille toute l’année du mardi au samedi afin de faire découvrir à vos papilles l’univers vinicole de nos deux Charentes. Dégustez nos vins, pineaux et cognacs pour saisir tout le savoir-faire des différents acteurs locaux de notre coopérative. Du viticulteur au maître de chai, laissez-vous ensuite porter et conseiller par Nathalie et Sarah dans le choix du produit qu’il vous faut.

      Pour compléter le tour de la région, découvrez notre sélection de produits gourmands locaux.

      La Cave Jules Gautret de Siecq est le paradis du cognac et du pineau. Elle est située sur la route de Saint-Jean-d’Angély à Angoulême, à l’entrée du village sur la gauche, en arrivant de Matha. Créée en 1953 au lieu-dit du Liboreau, la cave est transférée à Siecq au début des années 70. Entièrement détruites en 1994 par un incendie, les installations vinicoles sont reconstruites en neuf mois, pour les vendanges de 1995.

      La cave de Siecq produit du vin de pays charentais, des moûts de raisin pour les pineaux et des vins pour la fabrication de cognac. Les raisins sont récoltés sur environ 250 hectares, ce qui représente 2 860 tonnes de fruits. La cave produit chaque année 22 000 hectolitres de vin réparti comme suit : 30 % de vin rouge, 30 % de vin rosé et 40 % de vin blanc. La cave dispose de deux conquets pour réceptionner la vendange. Les raisins descendent ensuite dans un égrappoir qui sépare les baies de la rafle. Trois pressoirs pneumatiques assurent le pressurage de la vendange.

      Le jus de raisin est envoyé dans des cuves pour la fermentation. Pour le vin rouge, une phase intermédiaire de macération, de deux semaines à un mois, est observée avant le pressurage. Cette étape permet au vin d’obtenir sa robe rouge. La cave de Siecq réserve un lieu de stockage pour le cognac. Les grands tonneaux contiennent 35 000 litres d’eau-de-vie. Comme pour le cognac, la zone d’élevage des pineaux réserve plusieurs tonneaux de 350 hectolitres. Plus loin, on accède à un chai voûté dans lequel sont conservées les plus anciennes barriques de pineau.

      Les vieux pineaux présentent au moins sept ans d’élevage. La patine que l’on observe sur les fûts témoigne du travail effectué depuis de longues années, soit pour le vieillissement du pineau, soit pour celui du cognac.

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Avis des voyageurs Les Caves Jules Gautret

4.7 sur 5 93 avis

  • Flo SABI

    5 sur 5 Avis publié par Flo SABI le 02/05/2024

    Très bon accueil dans ce magasin, beaucoup d'explications et un emballage cadeau sympa qui a fait très plaisir à la personne qui l'a reçu.

  • val montastier

    5 sur 5 Avis publié par val montastier le 15/03/2024

    Soirée entre filles géniale, Sarah et Nathalie nous ont accueilli avec leur plus beau sourire. C'est à refaire au plus vite, merci les filles c'était super !!!

  • Dany Montastier

    5 sur 5 Avis publié par Dany Montastier le 15/03/2024

    Une super soirée dégustation ! Merci à Nathalie et à Sarah pour leur accueil

Avis des voyageurs Les Caves Jules Gautret

5.0 sur 5 2 avis

  • "Retablir la vérité : Pour un oup d'essai c'est un coup de maitre (de chais, évidemment)"

    5 / 5 Avis publié par Patrick R (Cognac, France) le 14/08/2019

    Bonjour, Habitué des visites des maisons de cognac, cette saison nous avons décidé de visiter le domaine Jules GAUTRET. Meme si d'apparence, l'accueil fait un peu "amateur" (comparé aux grandes...

    Lire l'avis complet
  • "Cave et distillerie avec caviste pour achat et dégustation"

    5 / 5 Avis publié par Nicholas H (Londres, Royaume-Uni) le 30/06/2018

    Je suis venu ici par une journée brûlante à la mi-juin. Entrer dans la boutique climatisée pour déguster les vins et acheter du vin et du cognac à des prix très raisonnables pour les ramener au...

    Lire l'avis complet

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Les Caves Jules Gautret

Adresse

18 rue de l'Océan
17490 Siecq

Coordonnées GPS

45° 49'49.5"N, 0° 11'46.07"W

Itinéraire vers ce lieu

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